29. septembra obeležujemo Mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani, ki opozarja na pomen odgovornega ravnanja s hrano.
Za pridelavo hrane so potrebni naravni viri, energija, čas in delo ljudi. Ko hrano zavržemo, zato ne zavržemo le živila, temveč tudi vse, kar je bilo potrebno za njegovo pridelavo in pripravo.
Za manj odpadne hrane skozi vse leto
Na Ministrstvu za kmetijstvo skozi vse leto izvajajo aktivnosti ozaveščanja in izobraževanja ter povezujejo različne deležnike. K temu prispeva tudi ambasador za manj odpadne hrane, ki se je letos predstavil tudi na sejmu AGRA v Gornji Radgoni. Pomembno vlogo imajo tudi šole in vrtci, kjer lahko otroci že zgodaj razvijajo odgovoren odnos do hrane. K temu prispeva projekt Kuhnapato, ki jih skozi kuhanje spodbuja k premišljeni uporabi živil in zmanjševanju odpadne hrane.
Vsak korak šteje
K zmanjševanju odpadne hrane lahko prispevamo z načrtovanjem nakupov, pravilnim shranjevanjem živil, pripravo primernih količin in uporabo ostankov. Za večje spremembe pa je potrebno sodelovanje vseh – od gospodinjstev in izobraževalnih ustanov do kmetov, trgovcev, gostinstva in živilskih podjetij.
Naj 29. september ne bo le dan ozaveščanja, temveč spodbuda za odgovorno ravnanje s hrano skozi vse leto.
