Ob letošnjem Svetovnem dnevu pravic potrošnikov, ki ga obeležujemo 15. marca, potrošniške organizacije po vsem svetu pozivajo k pravičnemu prehodu na trajnostno življenje. Letošnja tema poudarja, da trajnost ni le modna beseda, temveč nujen korak k boljši prihodnosti.
Organizacija Consumers International izpostavlja, da morajo biti trajnostne izbire dostopne, cenovno sprejemljive in enostavne za vse potrošnike. Pravičen prehod pomeni, da trajnost ne sme biti breme za posameznike, temveč priložnost za bolj kakovostno življenje in zmanjšanje vpliva na okolje.
Prehrana: preprosti koraki k trajnosti
Pomemben vidik trajnosti je tudi prehrana, saj ima velik vpliv na okolje. Prehod na trajnostno prehranjevanje ne pomeni radikalnih sprememb, temveč postopno uvajanje boljših navad, kot so:
- Zmanjšanje zavržene hrane – Načrtovanje obrokov in pravilno shranjevanje živil pomaga zmanjšati količino odpadkov. Praktične nasvete za zmanjševanje zavržkov hrane najdeš na: Nasveti za manj zavržene hrane
- Prednost dajmo lokalnim in sezonskim živilom – Z izbiro hrane iz bližine podpiramo lokalne pridelovalce in zmanjšujemo ogljični odtis transporta. Več o tem preberi na: Lokalna oskrba s hrano in vrtnarjenje
- Več stročnic – Občasna zamenjava mesa z beljakovinsko bogatimi stročnicami in oreški prispeva k varovanju naravnih virov. Več o stročnicah na: Zakaj bi morali uživati več stročnic?
- Manj predelanih živil – Osnovna živila so običajno bolj hranljiva, manj obremenjujejo okolje in zmanjšujejo nepotrebno embalažo. Več o predelanih živilih na: Ali poznamo predelana živila?
Več informacij:
