Zadnje novice
-
Prvi teden slovenske hrane
Z razglasitvijo tedna slovenske hrane dajemo pomemben pečat slovenski…
Read More -
Prilagajanje prehrane posameznikom v domovih za starejše je izziv
Inštitut za nutricionistiko je zaključil projekt NutriCare, v katerem…
Read More -
15. nacionalna konferenca obvladovanja sladkorne bolezni 2024
Letos bo izvedena že 15. nacionalna konferenca obvladovanja sladkorne…
Read More
- 1
PREHRANSKI NASVETI
ABC prehrane
Novice
Novice
220
Prvi teden slovenske hrane
Z razglasitvijo tedna slovenske hrane dajemo pomemben pečat slovenski hrani oziroma hrani iz lokalnega okolja, ozaveščamo javnost o pomenu domače pridelave in predelave hrane ter o…
145
Prilagajanje prehrane posameznikom v domovih za starejše je izziv
Inštitut za nutricionistiko je zaključil projekt NutriCare, v katerem so preučevali prehransko stanje prebivalcev domov za starejše občane (DSO) v Sloveniji. Slednji imajo zelo…
129
15. nacionalna konferenca obvladovanja sladkorne bolezni 2024
Letos bo izvedena že 15. nacionalna konferenca obvladovanja sladkorne bolezni 2024 z naslovom Nadgrajujemo programe za osebe s sladkorno boleznijo, ki bo potekala v četrtek, 14.…
-
11 Nov220Z razglasitvijo tedna slovenske hrane dajemo pomemben pečat slovenski hrani oziroma hrani iz lokalnega okolja, ozaveščamo javnost o pomenu domače pridelave in predelave hrane ter o njenem uživanju. Glavni namen razglasitve tega tedna je torej domačim pridelovalcem in predelovalcem hrane ter… -
04 Nov129Letos bo izvedena že 15. nacionalna konferenca obvladovanja sladkorne bolezni 2024 z naslovom Nadgrajujemo programe za osebe s sladkorno boleznijo, ki bo potekala v četrtek, 14. novembra 2024 na Zdravniški zbornici Slovenije, Dunajska cesta 162 v Ljubljani in na spletni aplikaciji Zoom (izbor ob… -
15 Okt942Vsako leto 16. oktobra po vsem svetu obeležujemo dan hrane. Svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo (FAO) z letošnjim sloganom »Pravica do hrane za boljše življenje in boljšo prihodnost« poudarja pomen raznolikosti prehrane, cenovne dostopnosti, fizične dostopnosti in varnosti, kar bi moralo… -
08 Okt255V Mariboru je 1. in 2. oktobra 2024 potekala 2. konferenca javnega zdravja z naslovom “Javno zdravje danes in jutri: na križišču ovir in priložnosti” v organizaciji Nacionalnega inštituta za javno zdravje. Na konferenci so predstavili rezultate javno-zdravstvenih projektov in programov, ki si… -
03 Okt62910.-13. oktobra 2024 bo v Ljubljani na Gospodarskem razstavišču potekal 54. sejem Narava zdravje. Vsebine poudarjajo pomen zdravja, zdrave prehrane, gibanja in dobrega počutja ter varovanja okolja in stika z naravo. V ospredju je zdrava, lokalno pridelana in sveža hrana. Na sejmu se predstavljajo… -
30 Sep359Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) organizira 2. nacionalno konferenco javnega zdravja, ki bo potekala 1. in 2. oktobra 2024 pod naslovom "Javno zdravje danes in jutri: Na križišču ovir in priložnosti" Cilji konference so predstaviti različne vidike varovanja zdravja, najaktualnejša… -
29 Jul1800Izpostavljenost alkoholu pred rojstvom je pomemben dejavnik tveganja za otrokovo zdravje in dobrobit v življenju. Alkohol moti razvoj vseh otrokovih telesnih organov in sistemov, vključno srca, ledvic in pljuč, najbolj ranljivi pa so možgani, ki se razvijajo skozi celo nosečnost, kar ima za… -
11 Jun866Ministrstvo za zdravje in Evropsko zavezništvo na področju alkoholne politike (Eurocare) organizirata 10. evropsko konferenco o alkoholni politiki z naslovom »Challenging BigIndustry Narratives (Alcohol, Tobacco, Unhealthy Food and Drinks: Population Measuresand Policies)«, ki bo potekala 27. in… -
04 Jun733Vabljeni na strokovni posvet "Iz kje izhajajo prednosti lokalne ekološke hrane za zdravje in uspešen razvoj otrok & pristopi za večjo vključevanje na jedilnike v vrtcih in šolah", ki bo potekal 11. junija 2024 ob 9.00 na Pedagoški fakulteti v Ljubljani. Dogodek organizira Zveza društev ekoloških… -
28 Maj1174Vabljeni na 6. konferenco varnosti hrane 2024, ki bo potekala 7. junija od 8:00 do 16:00 na lokaciji Državnega sveta Republike Slovenije, Šubičeva ulica 4, Ljubljana. Letošnji dogodek, pod sloganom "Varnost živil: Pripravimo se na nepričakovano", se bo osredotočil na ključne izzive varnosti živil v… -
24 Apr101824. april že četrto leto zapored zaznamuje dan, posvečen problematiki zavržene hrane. Glavni cilj aktivnosti, ki potekajo na ta dan, je posameznike spodbuditi k zmanjševanju in preprečevanju nastajanja zavržene hrane. Predstavljene so tudi številne možnosti za uporabo živil, ki sicer pogosto… -
17 Apr2033Ajda je skromna rastlina, ki uspeva na skromnejših tleh, ne potrebuje škropljenja s pesticidi in herbicidi, saj sintetizira snovi s katerimi se brani pred škodljivci in zavira kaljenje in rast plevelov, zato je primerna za ekološko pridelavo. V Sloveniji poznamo navadno ajdo že približno 600 let,… -
09 Apr1116Letos bo potekal že četrti slovenski dan brez zavržene hrane, ki ga obeležujemo 24. aprila. Na ta dan bo zato izveden posvet »Spoštujmo hrano, spoštujmo planet«, ki bo potekal med 8.30 in 15.30, v Hiši Evropske unije, Dunajska c. 20, Ljubljana. Posvet je namenjen vsem deležnikom v verigi preskrbe s… -
05 Apr1241Vsako leto 7. aprila obeležujemo Svetovni dan zdravja, ki poteka pod okriljem Svetovne zdravstvene organizacije. Letošnji svetovni dan zdravja poteka pod sloganom »Moje zdravje, moja pravica«. Letošnja tema zagovarja pomembnost pravice, da ima kdorkoli in kjerkoli dostop do kakovostnih zdravstvenih… -
22 Mar1060Danes je Svetovni dan voda, ki vsako leto poteka 22. marca pod okriljem Združenih narodov. Ob tem dnevu se osredotočamo na večkrat spregledano realnost: voda ni le vir življenja temveč tudi temelj miru po svetu. Letošnji slogan Svetovnega dneva voda je »Voda in mir«, ki poudarja pomen vode ne le… -
16 Feb1187V Sloveniji alkohol predstavlja velik javnozdravstveni problem, saj spada med najbolj razširjene psihoaktivne snovi. Alkohol ima številne negativne posledice tako za zdravje kot za življenje posameznikov in njihovih bližnjih. Po količini popitega alkohola na prebivalca se v Sloveniji uvrščamo med… -
17 Nov1501V Sloveniji letos že trinajstič vsak tretji petek v mesecu novembru obeležujemo Dan slovenske hrane, ki ga šole in vrtci tradicionalno obeležijo s slovenskim zajtrkom. Slogan letošnjega Tradicionalnega slovenskega zajtrka, katerega namen je pomagati pri osveščanju in predajanju ključnih sporočil ob… -
17 Okt1055Vljudno vabljeni na 14. Nacionalno konferenco obvladovanja sladkorne bolezni 2023 – Zdravje na daljavo – pomoč digitalnih pristopov na področju slakdorne bolezni, ki bo v torek, 14. novembra 2023, v Ljubljani, Zdravniška zbornica Slovenije, Dunajska cesta 162. Udeležba je brezplačna. Prijave na… -
16 Okt1282Vsako leto 16. oktobra po vsem svetu obeležujemo dan hrane. Svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo (FAO) z letošnjim sloganom »Voda je življenje, voda je hrana. Nihče ne sme biti pozabljen.« izpostavlja pomen vode, ki je bistvena za življenje na Zemlji. Pokriva večino zemeljske površine,… -
28 Sep1587Letos bo potekal že 43. Svetovni dan hrane, tokrat pod sloganom »Voda je življenje, voda je hrana. Nihče ne sme biti pozabljen.«. Tudi letos bo ta dan v Sloveniji obeležen v sklopu letnih konferenc »Hrana, prehrana, zdravje«. Konferenca bo potekala v ponedeljek,16. 10. 2023, od 12h do 20h v Dvorani… -
05 Sep1369Vsako leto 9. septembra, ob 9. uri in 9 minut, v duhu simbolike števila 9, kot je mesecev nosečnosti, obeležimo mednarodni dan ozaveščanja o posledicah izpostavljenosti otroka alkoholu pred rojstvom. Z namenom tokratne obeležitve mednarodnega dne fetalnega alkoholnega sindroma bomo na Nacionalnem… -
25 Avg1213Letos bo v Gornji Radgoni med 26. in 31. avgustom potekal že 61. sejem AGRA. Na tem prizorišču se bodo zbrali vodilni strokovnjaki in inovatorji iz agroživilskega sektorja, da bi nam predstavili najnovejše trende in dosežke. Vabljeni na sejem, kjer vas čaka prava paleta okusov iz Slovenije,… -
07 Jun1174Generalna skupščina Organizacije združenih narodov je leta 2018 sprejela resolucijo, s katero je 7. junij razglasila za svetovni dan varnosti hrane. Ta dan je priložnost za razmislek o pomenu in prihodnosti varne hrane ter za spodbujanje ukrepov za preprečevanje, odkrivanje in obvladovanje tveganj,… -
24 Maj1017Generalna skupščina Združenih narodov je 7. junij razglasila za Svetovni dan varnosti hrane, ki ga obeležujemo petič. Letošnjemu dogodku se pridružuje tudi 60. obletnica delovanja Komisije Codex Alimentarius, ki poteka pod sloganom »Živilski standardi rešujejo življenja«. Svetovni dan varnosti… -
18 Maj1412Pomemben doprinos k prepoznavnosti slovenskega čebelarskega znanja in ozaveščanju svetovne javnosti o pomenu čebel je Slovenija dosegla z razglasitvijo svetovnega dne čebel. Leta 2017 je Generalna skupščina Organizacije Združenih narodov (OZN) na pobudo Čebelarske zveze Slovenije, s pomočjo… -
15 Maj961V petek, 2. junija 2023 bo v Grand Hotelu Union, Ljubljana, potekala 8. nacionalna konferenca o trajnostnem upravljanju z viri skupnosti z naslovom: "Podnebni meni za lokalno skupnost". Trajnostna oskrba s hrano je osnova suverenosti in odpornosti vsake skupnosti, hkrati pa eden najmočnejših… -
09 Maj1163Organizacija Združenih narodov (OZN) je 12. maj razglasila za mednarodni dan zdravja rastlin. Glavni namen je ozaveščanje svetovne javnosti o pomenu zdravih rastlin, ki so osnovni pogoj za življenje, delovanje ekosistemov ter zagotavljanje zadostne in varne hrane. Bolezni in škodljivci rastlin… -
21 Apr1239Vlada RS je na seji 13. aprila sprejela Sklep o razglasitvi slovenskega dne brez zavržene hrane, ki ga bomo, kot že pretekli dve leti, obeleževali 24. aprila. Na ta dan bodo vsako leto potekale različne aktivnosti, povezane s preprečevanjem izgub hrane in odpadne hrane. 24. april je že 3 leta… -
06 Apr1277Vsako leto 7. aprila Svetovna zdravstvena organizacija (SZO) proslavi obletnico svoje ustanovitve s svetovnim dnevom zdravja. Letošnji dan bo še zlasti poseben, saj SZO obeležuje svojo 75. obletnico in, s sloganom »Zdravje za vse«, začenja enoletno kampanjo, v kateri bodo moči združile države… -
21 Mar1251Svetovni dan voda obeležujemo vsako leto 22. marca, od leta 1992, ko je bil izbran na konferenci Združenih narodov o okolju in razvoju v brazilskem mestu Rio de Janeiro. Njegov namen je ozaveščanje o pomenu pitne vode ter trajnostne rabe vodonosnikov. Svetovni dan voda vsako leto osvetljuje pomen… -
05 Dec905Na Brdu pri Kranju je potekala nacionalna konferenca z naslovom »Zdrava povezava – Združujemo moči za zdravje ljudi.« Namen konference je bil predstavitev širši javnosti in deležnikom s področja javnega zdravja sofinancirane programe in primere dobrih praks, ki so se v njih razvili. Na konferenci… -
18 Nov134718. novembra praznujemo Dan slovenske hrane in letos že dvanajsti Tradicionalni slovenski zajtrk. Tudi letošnji Tradicionalni slovenski zajtrk naj za otroke postane poseben praznik. Osrednja tema, ki jo tokrat izpostavljamo, je mleko in mlečni izdelki. K temu spodbujamo tudi z letošnjim sloganom… -
14 Nov1219 -
26 Sep1358Na predlog Argentine ob podpori Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) je Generalna skupščina Združenih narodov razglasila 29. september za Mednarodni dan ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani. Ta dan letos obeležujemo že tretjič. Zmanjševanje izgub hrane in njenih… -
20 Sep1219Od 27. do 29. septembra 2022 bo v ljubljanskem Cankarjevem domu potekal že 21. Festival za tretje življenjsko obdobje, največja tovrstna prireditev za starejše v Evropi, ki je od samega začetka posvečen aktivnemu staranju, izboljšanju kakovosti življenja starejših in uresničevanju solidarnosti med… -
09 Sep11236. letna znanstvena in strokovna konferenca z mednarodno udeležbo "Zdravje otrok in mladostnikov” Fakultete za vede o zdravju Univerze na Primorskem bo pod častnim pokroviteljstvom Zveze prijateljev mladine Slovenije potekala 16. septembra 2022 v Grand hotelu Portorož. V primeru nepredvidljivih… -
26 Avg1249Letošnji sejem Narava-zdravje bo potekal septembra in sicer od petka, 9. do nedelje, 11. septembra na Gospodarskem razstavišču. Sejem Narava-zdravje temelji na dolgoročnih trendih povečevanja ekološke zavednosti in pomembnosti zdravega načina življenja. Celoten projekt, ki obsega razstavo in… -
17 Avg1145Sejem AGRA ostaja že 60 let zvest tradiciji kakovosti, usmeritvi v mednarodni prostor ter mladostni zagnanosti pri uvajanju inovacij v agroživilski sektor. Svoj visoki jubilej bo praznoval od 20. do 25. avgusta 2022, v evropskem letu mladih, kot ga napoveduje Evropska komisija ter ob poudarkih… -
12 Okt136016. oktobra obeležujemo Svetovni dan hrane, tokrat že 41. Ob tem bo 15. in 16. oktobra 2021 potekala konferenca z naslovom "Boljša proizvodnja, boljša prehrana, boljše okolje in boljše življenje", ki vstopa v zaporedje dogodkov letnih konferenc "Hrana, prehrana, zdravje", ki jih v Sloveniji že leta… -
21 Sep141623. september je razglašen za Dan slovenskega športa. Tako kot zdrava prehrana, je tudi redna telesna aktivnost neizogiben del zdravega načina življenja. Na ta dan pa ne bo aktivna le Slovenija, ampak kar cela Evropa! 23.9. se že zadnjih nekaj let začenja Evropski teden športa, iniciativa Evropske… -
16 Jun1357Pridružite se virtualnemu forumu na temo zaupanja v agroživilski sistem z naslovom »HRANA IN ZAUPANJE: Komu zaupajo slovenski potrošniki?«, ki bo v petek, 18. junija 2021, ob 9. uri. Dogodek je sestavljen iz dveh delov. V prvem delu bodo vabljeni akademiki predstavili različne poglede na zaupanje v… -
07 Maj1757Ministrstvo za zdravje in Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) organizirata 3. nacionalno konferenco o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje, ki bo potekala 26. in 27. maja 2021. Program konference najdete na povezavi. -
05 Feb1613Projekt SOPA ali Skupaj za odgovoren odnos do pitja alkohola se izvaja v okviru Operativnega programa za izvajanje kohezijske politike v programskem obdobju 2014–2020, in sicer v okviru 9. prednostne osi Socialna vključenost in zmanjševanje tveganja revščine, prednostna naložba 9.1 – Aktivno… -
07 Okt3443Epidemija Covid-19 je pomembno zaznamovala leto 2020 in nas spomnila na to, da tudi hrane nimamo za samoumevno. Hrana je ne le nujna za naše preživetje, temveč je tudi del naše kulture in tradicije. Vsako leto v oktobru obeležimo Svetovni dan hrane. Letošnji dogodek ob Svetovnem dnevu hrane z… -
22 Sep2105Generalna skupščina Združenih narodov je na predlog Argentine in s podporo Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) razglasila 29. september za Mednarodni dan ozaveščenosti o izgubah hrane in odpadni hrani, ki ga bomo letos obeležili prvič. Združeni narodi in Evropska komisija… -
17 Sep1727Univerza na Primorskem Fakulteta za vede o zdravju, vabi na brezplačno mednarodno znanstveno in strokovno konferenco "Zdravje delovno aktivne populacije", ki bo potekala 18.9.2020. Konferenca bo potekala v okviru projekta »Podaljševanje delovne aktivnosti in zmanjševanje odsotnosti z dela v KRZS –… -
27 Avg1918Razpisan je natečaj na področju mediteranske prehrane, namen pa je spodbujanje poslovnih priložnosti na področju mediteranske prehrane. Cilj projekta je okrepiti izvajanje Konvencije UNESCO 2013.08, ki priznava mediteransko prehrano kot nesnovno kulturno dediščino. Mediteranska prehrana je v skladu… -
12 Maj2233Svetovni dan čebel letos svetovno javnost poziva z “Bee engaged” - ”Angažiraj se za čebele” 20. maja bo Slovenija in z njo ves svet tretjič obeležil svetovni dan čebel, ki ga je Generalna skupščina OZN razglasila 20. decembra 2017. Razglasitev je plod sodelovanja med Čebelarsko zvezo Slovenije kot… -
08 Jan3177V okviru programa Kuhna pa to, ki ga ob podpori Ministrtva za zdravje RS izvaja društvo Vesela kuhinja, se izvja tudi projekt »Otroci otrokom pripravljajo zdravo tradicionalno slovensko kosilo«. Nastala je že Osma zbirka receptov slovenskih osnovnošolcev, ki so jih osnovnošolci Slovenije pripravili… -
08 Jan1940Na Fakulteti za kmetijstvo in biosistemske vede (FKBV) Univerze v Mariboru bo 20. januarja 2020 v organizaciji Delovne skupine Slovenija – evropska regija gastronomije 2021 (DS SERG 2021) pri MKGP potekala prva regijska konferenca »Slovensko kmetijstvo in gastronomija«. Na regijski konferenci bodo… -
01 Jan2104Generalna skupščina Združenih narodov je leto 2020 razglasila za mednarodno leto zdravja rastlin. Zdrave rastline so vir življenja, delovanja ekosistemov ter zagotavljanja hrane. Zdrave rastline tudi varujejo okolje, gozdove, biotsko raznovrstnost ter zmanjšujejo učinke podnebnih sprememb.… -
18 Nov8588Mednarodni dan ozaveščanja o polnozrnatih žitih v Sloveniji obeležujemo s pobudo »Izbiram polnozrnato« v torek 19. novembra 2019 S pobudo »Izbiram polnozrnato« želimo spodbuditi potrošnike k sprejemanju informiranih odločitev in pogostejšem vključevanju polnozrnatih žit v prehrano. Pridelava in… -
23 Okt27937Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk bo tudi letos eden izmed osrednjih dogodkov dneva slovenske hrane, ki ga bomo obeležili v petek, 15. novembra 2019. V zdravi prehrani se priporoča uživanje rednih obrokov, to je štiri do pet obrokov dnevno, od katerih je zajtrk najpomembnejši. Zelo pomembno je… -
11 Okt2110Na slovesnosti ob zaključku letošnje, že 22. mednarodne multikonference Informacijska družba 2019, je nagrado za najboljši dosežek informacijske družbe v letu 2018/19, informacijsko jagodo, prejela mobilna aplikacija VešKajJeš. Ustvarjalce aplikacije veseli, da je poleg potrošnikov, ki so že… -
07 Okt3421Ob svetovnem dnevu hrane 2019, bo 16. oktobra 2019 v Ljubljani potekala konferenca z naslovom "Hrana, prehrana, zdravje". Svetovni dan hrane: “Naša dejanja so naša prihodnost. Z zdravim prehranjevanjem za svet brez lakote.” Svetovni dnevi hrane nas spremljajo že 38 let in počasi spreminjamo naše… -
25 Sep2234Med 1. in 3. oktobrom 2019 bo v ljubljanskem Cankarjevem domu potekal že 19. Festival za tretje življenjsko obdobje. Pripravili bodo zanimive izobraževalne dogodke, polemične strokovne razprave in številne delavnice za vse generacije. Obiskovalce pa čaka tudi bogat kulturni program na različnih… -
20 Avg2449AGRA 2019 bo v Gornji Radgoni od 24. do 29. avgusta največji državni in eden najpomembnejših kmetijsko živilskih sejmov Evropske unije in držav v njenem preddverju. Poudarki bodo na digitalizaciji v kmetijstvu in agroživilstvu. Tematskim strokovnim posvetom se bodo pridružili praktični prikazi dela… -
02 Jul2411Na seminarju »Tartu call for a Healthy Lifestyle« v organizaciji EU komisije, DG Sante, se je 19. junija projekt Kuhnapato uvrstil med najboljše prakse v Evropi, na področju zdravja in trajnosti. Certifikate so podelili in podpisali trije visoki predstavniki – komisionarji, s področja zdravja,… -
18 Jun3224Oddelek za živilstvo Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani in Slovensko prehransko društvo prirejata 19. junija 2019 tradicionalno strokovno izobraževanje: 30. Bitenčevi živilski dnevi z naslovom "Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo". Dogodek bo potekal v jubilejnem letu… -
30 Maj3793Na predlog Združenih narodov je 7. junij proglašen za Svetovni dan varne hrane. Letos bo ta dan obeležen prvič. Dan, ki bi ga moralo človeštvo posvetiti zavedanju, kaj pomeni varna hrana in kašna vrednota je to za človeštvo. To zavedanje moramo deliti tako stroka kot tudi vse javnosti, ki delujejo… -
22 Maj2917V Ženevi ta teden poteka 72. Generalna skupščina Svetovne zdravstvene organizacije (SZO), kjer predstavniki držav sprejemajo ustrezne ukrepe za soočenje z aktualnimi problemi na področju zdravja. Strateški plan SZO je predvidel vrsto aktivnosti, s katerimi bi do leta 2023 dosegli globalno… -
21 Maj2301V Ženevi poteka 72. zasedanje Generalne skupščine Svetovne zdravstvene organizacije (SZO). Na zasedanju je udeležence nagovoril tudi minister za zdravje Aleš Šabeder, ki je povedal, da vsem državam, na podlagi naših dosedanjih izkušenj, pri soočanju z izzivi za učinkovito zagotavljane univerzalne… -
20 Maj2724Zavod Republike Slovenije za šolstvo, OE Ljubljana v zvezi z izjemno aktualnimi tematikami organizira Nacionalni strokovni posvet o šolski prehrani »Zagotavljanje in izboljševanje kakovosti organizirane prehrane otrok in mladostnikov«, ki bo potekal v četrtek, 23. maja 2019 na OE ZRSŠ Ljubljana,… -
26 Apr2361Evropska agencija za varnost hrane, EFSA, je začela kampanjo #EUandMyFood, s katero želi povečati osveščenost o sistemu varnosti hrane v Evropski uniji. Namen kampanje je prikazati, kako sistem zagotavljanja varnosti hrane v EU, preko skupnega dela evropskih institucij, EFSA in držav članic… -
03 Apr2372Vabimo vas na 1. Nacionalno konferenco »Zdrava povezava – Združujemo moči za zdravje ljudi«, ki bo potekala 9. aprila 2019 na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani, v Marmorni dvorani. Konferenco organizira Ministrtvo za zdravje RS, namenjena pa je predstavitvi 85 sofinanciranih programov in… -
06 Feb6198Inštitut za nutricionistiko je danes predstavil najbolj inovativna živila leta 2019. Gre za v Sloveniji proizvedena živila, ki so bila uvedena na tržišče v zadnjem letu. Nagrade so prejeli Mlekarna Celeia za Jogurt LCA borovnica, brez dodanega sladkorja in brez sladil, Bio dobrote - Kmetija Žgajnar… -
29 Nov3183Od 28. 11. do 1. 12.2018 poteka v ljubljanskem Cankarjevem domu največja evropska konferenca s področja javnega zdravja. Krovna tema konference je vpliv družbenih sprememb na javno zdravje v Evropi, zato bo potekala pod geslom "Wind of change: towards new ways of improving publich health in… -
15 Okt4984 -
01 Okt22615. in 6. oktobra bo v Grand hotelu Union potekal Internacionalni simpozij z naslovom NEONATAL NUTRITION AND GASTROENTEROLOGY. Izobraževanje je namenjeno pediadtrom na primarnem, sekundarnem in terciarnem nivoju, prehranskim strokovnjakom in vsem, ki se profesionalno ukvarjajo z novorojenčki.… -
25 Sep3879Člani Slovenskega združenja za klinično prehrano organizirajo Šolo klinične prehrane, ki bo potekala ob naslednjih terminih: Modul: 27.10.2018Modul: 24.11.2018Modul: 1.12.2018 Šola klinične prehrane je namenjena zdravnikom, diplomiranim medicinskim sestram in prehranskim strokovnjakom z ustrezno… -
21 Sep2511Med 1. in 3. oktobrom 2018 bo v ljubljanskem Cankarjevem domu potekal že 18. Festival za tretje življenjsko obdobje. Pripravili bodo zanimive izobraževalne dogodke, polemične strokovne razprave in številne delavnice za vse generacije. Obiskovalce pa čaka tudi bogat kulturni program na različnih…
-
19 Sep2684Ministrstvo za zdravje in Fakulteta za šport vabita na strokovni posvet, na katerem bomo spregovorili o tem, kako lahko pozitivno vplivamo na otrokovo pozitivno doživljanje športa, kasnejšo uspešnost v športu in na zdrav odnos do športa v odraslosti. V program posveta je vključeno tudi predavanje z… -
14 Sep3755Ob Svetovnem dnevu hrane 2018, bo 16. in 17. oktobra 2018 v Kopru potekala konferenca z naslovom "Hrana, prehrana, zdravje". Letos med drugim obeležujemo 10 let evropske deklaracije o hrani in prehrani (EFTN), 35. obletnico delovanja Evropskega centra za mir in razvoj (ECPD) in 150. obletnico izida… -
27 Avg2804Najpomembnejši kmetijsko-živilski sejem v tem delu Evrope AGRA se letos ponaša že s svojo 56. ponovitvijo. Potekal bo od 25. - 30.8.2018 v Gornji Radgoni. Program je tudi letos pester in zanimiv, poudarek pa je na mladih v agroživilstvu, generacijski prenovi, inovativnosti, znanju in povezovanju.… -
03 Avg3489 -
10 Jun2818Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij in novinarsko središče GZS organizirata 18. Vrh kmetijskih in živilskih podjetjih, ki bo letos potekal 15. junija 2018 v Ljubljani. Tokrat so v ospredju, zato bodo prikazali demografska gibanja in gibanja na trgu dela. Zaposleni snujejo rezultate podjetij… -
28 Maj2915Združenje zdravnikov družinske medicine in Katedra za družinsko medicino v sodelovanju s Sekcijo medicinskih sester in zdravstvenih tehnikov v splošni medicini organizira 44. Srečanje timov v osnovnem zdravstvu, ki bo potekalo 1.6. – 2.6. 2018 v Ljubljani, v prostorih Domus Medica. Srečanje je… -
11 Maj3068Pisarna evropskega poslanca dr. Igorja Šoltesa vabi na okroglo mizo "Ali je dvojna kakovost izdelkov dejstvo – kaj novi evropski paket pravic pomeni za potrošnika?", ki bo potekala v ponedeljek, 21. maja 2018 ob 11.00 uri v Maxi klubskem salonu v Ljubljani (Trg republike 1, 1. nadstropje). Z gosti:… -
11 Maj3977Občina Ankaran v sodelovanju z Društvom oljkarjev Slovenske Istre (DOSI), Zvezo društev oljkarjev Slovenije in Turističnim društvom Ankaran letos ponovno organizira mednarodni festival oljčnega olja z imenom »Festival Zlate oljčne vejice«. Tridnevna prireditev bo potekala med 11. in 13. majem v… -
04 Apr2851V sredo, 4. aprila ob 17. uri Društvo za zdravje srca in ožilja Slovenije organizira predavanje o tem, kako se lotiti telesne dejavnosti in ohranjati čilost telesa brez poškodb. Predavala bo profesorica športne vzgoje Darja Ažman. Predavanje bo potekalo v dvorani Krke, na Dunajski cesti 65, v… -
21 Mar3219Strokovno združenje nutricionistov in dietetikov organizira seminar z naslovom Sodobni pogledi na dietetiko, ki bo potekal v četrtek,17. maja 2018, v Univerzitetnem kliničnem centru Ljubljana. Seminar je namenjen prehranskim in zdravstvenim strokovnjakom, organizatorjem prehrane v vrtcih, šolah in… -
21 Mar3119Svet za varovanje okolja pri SAZU pripravlja posvet o prehranski varnosti v sredo, 28. marca 2018, ob 9.30 v dvorani SAZU. Srečanje bo namenjeno razpravi o poročilu EASAC (European Academies Science Advisory Council) z naslovom Opportunities and challenges for research on food and nutrition… -
20 Mar4261Aktivni študentje Slovenskega prehranskega društva bodo v počastitev na spomin prof. dr. Marjana Simčiča organizirali 2. Simčičev simpozij z naslovom Prehranski miti. Dogodek bo potekal v četrtek, 19. aprila 2018, v dvorani prof. dr. Janeza Hribarja na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani,… -
15 Mar3155Ljubljana bo jeseni gostila 11. evropsko konferenco o javnem zdravju (11. European Public Health Conference; 28.11.-1.12.2018). Tema tokratne konference je "Winds of change: towards new ways of improving public health in Europe". Sektor javnega zdravja se nenehno sooča z novimi izzivi za izboljšanje… -
24 Feb3092Bolezni ščitnice so pogoste, zato 25. maja vsako leto poteka svetovni dan ščitnice. Letos bodo svetovni dan ščitnice obeležili na strokovnem srečanju »Bolezni ščitnice v rodni dobi«, ki poteka že tretje leto. Strokovno srečanje bo 25. maja 2018, od 8.30. do 16.30. ure, v predavalnici 1 v UKC… -
31 Jan9639Inštitut za nutricionistiko je danes predstavil najbolj inovativna živila leta 2018. Gre za v Sloveniji proizvedena živila, ki so bila uvedena na tržišče v zadnjem letu. Nagrade so prejeli Spar Slovenija za pecivo Kalčko, Žito za Konopljin toast, podjetje Moleum za Ajdove testenine s pšeničnimi… -
27 Nov453121. in 22. novembra je v Londonu potekalo mednarodno tekmovanje Ecotrophelia, na katerem skupine študentov iz številnih evropskih držav tekmujejo v razvoju novih, ekoloških in inovativnih živilskih proizvodov. Na slovenskem tekmovanju je letos sodelovalo sedem ekip, zmagovalni izdelek pa je postal… -
21 Nov2929Sedem podjetij podpisnikov (Ekolat d.o.o., Ljubljanske mlekarne d.o.o., Loška mlekarna, KGZ z.o.o., Mlekarna Celeia d.o.o., Mlekarna Krepko, Kele & Kele d.o.o., Mlekarna Planika d.o.o., Pomurske mlekarne d.d.) se je 16. novembra 2017 zavezalo k izboljšanju sestave nekaterih kategorij mlečnih… -
15 Nov7522Iz kuhinj 52 osnovnih šol po Sloveniji že diši! Preko 500 otrok, vključenih v projekt Kuhnapato, v sodelovanju s kuharskim osebjem posamezne šole, že pridno vadi in vabi, da bo na Dan slovenske hrane, v petek 17.11.2017 čim več sošolcev okusilo zdravo tradicionalno kosilo in da tako, kot v Preberi več -
10 Nov3853Ob letošnjem dnevu slovenske hrane, ki bo v petek, 17. novembra, bodo v vrtcih, šolah ter drugih institucijah po vsej Sloveniji spet pripravljali tradicionalni slovenski zajtrk, ki je sestavljen iz kruha, masla, medu, mleka in jabolka oz. drugega sadja. Dan slovenske hrane izpostavlja pomen lokalne… -
26 Okt30229. novembra 2017 bo v Hotelu Union potekala 8. Nacionalna konferenca obvladovanja sladkorne bolezni, z naslovom Sladkorna bolezen skozi prizmo integrirane oskrbe, ki jo organizira Nacionalni inštitut za javno zdravje v sodelovanju z Ministrstvom za zdravje. Več si lahko preberete na povezavi -
15 Okt5453V sredo, 18. oktobra bo na Brdu potekala 2. Nacionalna konferenca o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje, ki bo posvečena izvajanju Nacionalnega programa o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje 2015 – 2025. Sistemski ukrepi se že odražajo z dobrimi rezultati preko vrste aktivnosti… -
28 Sep3643V petek in soboto, 29. in 30. 9., bodo na Olimpijskem festivalu v Ljubljani na Kongresnem trgu, v sodelovanju z društvom Vesela kuhna pokazali, da je priprava zdravega obroka enostavna in zabavna. Program Kuhna pa to otroke uči, kaj je zdravo prehranjevanje. Mladi iz vse Slovenije ustvarjajo… -
27 Sep415327. 9. 2017 je v Ljubljani potekal strokovni posvet 'Kaj je zdrav šport mladih', ki je bil v okviru Evropskega tedna športa organiziran s strani Ministrstva za zdravje in Fakultete za šport. Več kot 100 udeležencev z različnih področij - trenerji, športniki, športni pedagogi, zdravniki, pa tudi… -
19 Sep3433Slovenska znanstvena fundacija pripravlja v partnerstvu z Univerzo v Ljubljani in Kemijskim inštitutom 23. slovenski festival znanosti z mednarodno udeležbo »V vrtovih raziskovalne ustvarjalnosti«. Potekal bo od ponedeljka, 25. septembra 2017, do vključno srede, 27. septembra 2017 v Ljubljani pod… -
14 Sep3586Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije (GZS-ZKŽP) je razglasila zmagovalce natečaja Ecotrophelia Slovenija 2017. Na letošnjem tekmovanju se je pomerilo 7 ekip študentov, zmagala pa je skupina, ki je razvila izdelek ON MY WHEY - probiotični sadno-mlečni napitek… -
04 Sep3406Ministrstvo za zdravje in Fakulteta za šport vas vljudno vabita na strokovni posvet KAJ JE ZDRAV ŠPORT MLADIH: Kaj lahko zdravniki, trenerji, športni pedagogi in starši naredimo za boljše zdravje mladih športnikov? Strokovnjaki različnih profilov bodo pregledali izzive na področju prehrane in… -
01 Sep2930Biotehniška fakulteta Oddelek za agronomijo vabi na strokovni posvet z naslovom »Sojino in konopljino dopoldne«, ki bo v torek, 6.9.2016, ob 9.00 uri v predavalnici A4 na Oddelku za agronomijo Biotehniške fakultete v Ljubljani (Jamnikarjeva 101). Več na povezavi -
22 Avg2887V sklopu Podjetniško – inovacijskega kampa HRANA, se bo izvedla serija izobraževalno – aplikativnih delavnic, ki bodo usmerjene v povezovanje podjetniških priložnosti na področju kmetijstva in živilstva ter povezanih proizvodnih in storitvenih dejavnosti. Program tematskih delavnic je namenjen… -
03 Jul351255. sejem AGRA, največji in najpomembnejši kmetijsko-živilski sejem v Srednji Evropi, bo tudi letos postregel s številnimi novostmi razstavljavcev na področju kmetijstva in živilstva, z atraktivnimi razstavami vzrejnih in avtohtonih pasem živali ter z vzorčnimi rastlinskimi nasadi. Od sobote, 26.…
-
11 Nov145Inštitut za nutricionistiko je zaključil projekt NutriCare, v katerem so preučevali prehransko stanje prebivalcev domov za starejše občane (DSO) v Sloveniji. Slednji imajo zelo različne potrebe, nekateri so zelo samostojni, drugi pa potrebujejo zahtevnejšo oskrbo. V projekt, ki je potekal v obdobju… -
15 Okt241Označbe predpakiranih živil poleg tekstovnih informacij, pogosto vsebujejo tudi grafične elemente oz. simbole, ki potrošnikom omogočajo hitrejše prepoznavanje lastnosti izdelka. Lahko nam sporočajo tako prehranske lastnosti izdelka kot tudi druge kvalitete, ki izdelke ločijo med seboj. Eden od teh… -
10 Sep410Raziskava, izvedena v 14-ih evropskih državah, vključno s Slovenijo, je preučevala vpliv zdravstvenih opozoril na alkoholnih pijačah na poznavanje tveganj za razvoj raka in odziv potrošnikov na tovrstna sporočila. Vključenih je bilo več kot 19.000 odraslih udeležencev, ki pijejo alkoholne pijače,… -
05 Apr995Glede na pomembno vlogo različnih medijev pri obveščanju potrošnika, so bile že v preteklosti kuharske oddaje večkrat predlagane kot eden od možnih kanalov množičnega komuniciranja s potrošniki. Tudi glede spodbujanja sprememb vedenja na področju varnega ravnanja s hrano doma. Predhodne tuje… -
15 Mar1490V strategiji Od vil do vilic, objavljeni leta 2020, se je Evropska komisija zavezala, da bo do konca leta 2022 predlagala usklajeno obvezno poenostavljeno označevanje hranilne sestave živil. Ta odločitev je bila do nadaljnjega prestavljena, saj ni bilo možno doseči konsenza o sprejemljivem sistemu.… -
04 Mar1258Ob svetovnem dnevu debelosti Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) spodbuja k praktičnim rešitvam za pomoč ljudem pri doseganju in vzdrževanju zdrave telesne mase, izvajanju ustreznega zdravljenja ter zmanjševanju obsega debelosti. Študija, ki je bila pred dnevi objavljena v reviji The Lancet,… -
22 Feb1085EUFIC – European Food Information Council je v okviru programa Evropske Unije EU4Health izvedel študijo o zavrženi hrani v gospodinjstvih v osmih EU članicah, vključno s Slovenijo. Spletna anketa je bila izvedena na 500 gospodinjstvih v Avstriji, Franciji, Grčiji, Madžarski, na Irskem, Poljskem,… -
01 Nov4266Z mobilno aplikacija Veškajješ lahko preverite tudi, kako kalorične so alkoholne pijače, saj tega podatka na večini embalaž ne boste našli. Druženja s prijatelji in družino so pomemben del našega življenja. Vendar je njihov (pre)pogosti spremljevalec tudi alkohol. O varnem pitju alkohola ne moremo… -
05 Jul3165Načini prehranjevanja, ki iz prehrane izločijo celotno skupino živil, kot so prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in visoko vsebnostjo maščob (LCHF, iz ang. low-carbohydrate high-fat diet), veganstvo, vegetarijanstvo, so vedno bolj popularni, tudi v Sloveniji. Oglašujejo se kot zdravju… -
05 Maj1462S puberteto mladostniki vstopijo v eno najbolj intenzivnih obdobij rasti in razvoja, ko se sproži kaskada hormonskih sprememb in nastopi vidna preobrazba njihovega fizičnega telesa. Posledično pride tudi do spremenjenih potreb po energiji in posameznih makrohranilih. Ohranjanje energijskega in… -
07 Apr1045Sheme kakovosti živil lahko pomembno vplivajo na potrošnikovo izbiro živil. Potrošnike se o njih informira preko označb živil, predstavljajo pa lahko različne atribute živila, od načina pridelave do izvora sestavin in trajnosti. Ponudniki lahko označevanje sheme kakovosti uporabljajo na svojih… -
13 Feb1669Hranjenje z izgubo nadzora (angl. binge-eating) opisujemo kot obliko motenega prehranjevalnega vedenja. Zanjo so značilni neustrezni vzorci vedenja, z epizodami prenajedanja in izgubo nadzora nad hranjenjem, s posledičnim občutkom čustvene stiske. Zaradi teh značilnosti nekateri menijo, da… -
26 Okt1423V okviru projekta »Moja izbira = Veš, kaj ješ izbira!«, ki ga financira Ministrstvo za zdravje, si prizadevajo, da bi prodajni avtomati služili ohranjanju zdravja njihovih uporabnikov.Fakultete, zdravstvene in socialnovarstvene ustanove bi morale predstavljati zgled pri ponudbi hrane v prodajnih… -
09 Jun1423Ajda je psevdožito s širokim ekološkim razponom, kratko vegetacijsko dobo, možnostjo pridelave na višjih nadmorskih višinah, v skromnih tleh revnih z malo hranili, brez uporabe mineralnih gnojil in fitofarmacevtskih sredstev. Navedene lastnosti nakazujejo nezahtevnost za pridelavo v tudi bolj… -
28 Jan1305Namestitveni sistemi za govedo so ključni elementi govedorejske kmetije, saj vplivajo na trajnostno kmetijsko proizvodnjo, tj. proizvodnjo, ki zagotavlja prehransko varnost, varstvo okolja ter gospodarske in družbene potrebe na podeželju. Kmetje igrajo ključno vlogo pri vzpostavljanju in… -
25 Okt2860Leta 2010 so raziskovalci Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani v sodelovanju z raziskovalci Pediatrične klinike Univerzitetnega kliničnega centra Ljubljana začeli z raziskavo z naslovom »Vloga materinega mleka pri razvoju črevesne mikrobiote dojenih otrok« (ARRS J4-3606), kratko »Moje-mleko«.… -
22 Sep2568Aditivi so pogosta sestavina živil, mnogokrat tudi za zagotavljanja varnosti, včasih pa njihova uporaba lahko predstavlja tudi tveganje. Zaradi možnih negativnih vplivov na zdravje je v zadnjih letih še posebej pod drobnogledom titanov dioksid (E171), pogosto uporabljen predvsem kot belo barvilo.… -
16 Sep1535Ajda spada med psevdožita ali neprava žita, vendar se v prehrani zaradi sorodnih hranilnih lastnosti uvršča kar v skupino žit. S prehranskega vidika je zrnje ajde bogato s hranili in ima izreden potencial za široko uporabo. Za prehrano se v svetu uporabljata dve vrsti ajde, in sicer navadna… -
06 Sep1608Mednarodna agencija za raziskovanje raka (IARC), ki deluje pod okriljem Svetovne zdravstvene organizacije, je objavila strokovno mnenje, v katerem na osnovi znanstvenih dokazov poziva k uvedbi obveznega poenostavljenega označevanja hranilne vrednosti na prvi strani označb živil. Kot najprimernejše… -
03 Sep1536Človekovo vedenje, povezano z vnosom hrane, je opisano kot "prehranjevalno vedenje" in vpliva na pogostost prehranjevanja, velikost in vsebino obroka, in sam odnos do obrokov. Vnos hrane in prehranjevalno vedenje sta posledica številnih zapletenih regulativnih mehanizmov, vključno s homeostatskimi… -
25 Avg2243NutriScore je v Franciji razvita shema označevanja živil, ki preko barvne lestvice potrošnikom poenostavlja izbor živil z ugodnejšo hranilno sestavo. V bistvu gre za poenostavljeno predstavitev podatkov hranilne vrednosti živila na sprednji strani embalaže. Shema temelji na kompleksnem, znanstveno… -
29 Jul10169Posledice prekomernega uživanja soli, kot so povišan krvni tlak in srčno-žilne bolezni, so dobro poznane. Natrij, ki ga zaužijemo s soljo, se namreč akumulira v krvi, telo pa poskuša ohranjati ionsko ravnovesje tako, da v krvnem obtoku zadržuje več vode in na ta način zmanjšuje koncentracijo ionov.… -
26 Jul3629Potrošniki imajo pomembno vlogo pri zagotavljanju varnosti živil, predvsem z vidika mikrobiološke ustreznosti in je zato pomembno, da se te vloge zavedajo. Njihovo znanje in zavedanje do varnosti živil ter ravnanje z živili od nakupa do priprave in zaužitja živil doma je pomembno za preprečevanje… -
29 Jun1497Redno uživanje brezalkohlnih pijač, ki lahko vsebujejo tudi precej dodanega sladkorja je z vidika zdravja zelo problematično. Uživanje tovrstnih živil namreč močno poveča tveganje za razvoj kroničnih nenalezljivih boleni, kot so diabete, debelost, rak ter druge. V študiji, ki je vključevala podatke… -
28 Jun3262Na Zvezi potrošnikov Slovenije, ZPS, so podrobneje preverili sestavo piva, radlerja in brezalkoholnega piva, njihovo energijsko vrednost in volumski odstotek alkohola. Razlike so velike - ne le v vsebnosti alkohola, ampak tudi v energijskih vrednostih. Preverili skoraj 100 izdelkov Na policah… -
10 Maj2221V kombinaciji z mišično vadbo lahko prehranjevanje prepreči upadanje ali celo izboljša gibalne sposobnosti pri starejših odraslih. Zato je v naši starajoči se družbi razumevanje učinkov prehranjevanja in vadbe za mlade in starejše odrasle ključnega pomena. V študiji [1] so raziskovalci Inštituta za… -
24 Mar2684Brezalkoholne pijače predstavljajo pomemben vir sladkorjev v prehrani, njihovo prekomerno uživanje pa ima negativne vplive na zdravje. Ker je sestava pijač pomembna za vrednotenje vnosa hranil in aditivov, je Inštitut za nutricionistiko natančneje raziskal trende v sestavi pijač, pri čemer se je… -
20 Mar2407Vsako leto je po vsem svetu prodanih okoli 200 milijonov hladilnikov in pokvarljiva živila s predpisanim temperaturnim režimom pogosto obsegajo velik del nakupovalne košarice potrošnikov. Do prekinitve hladne verige lahko pride kjer koli od pridelave oz. proizvodnje živil do njihove uporabe pri… -
11 Mar45565Podatki kažejo, da ima prekomerno telesno težo kar 44% svetovne populacije. Učinkovita in dolgotrajna izguba telesne teže je pri ljudeh, ki trpijo za debelostjo, eden izmed najučinkovitejših preventivnih ukrepov za nastanek metabolnega sindroma in s tem povezanih zapletov. Ali veš? Presnovni ali… -
15 Feb2913V okviru mednarodne raziskave Food-Covid-19 Inštitut za nutricionistiko izvaja obsežno raziskavo o vplivu epidemije na prehranjevalne navade prebivalcev Slovenije. Prvo zbiranje podatkov je bilo izvedeno aprila, med prvim valom epidemije, drugo pa decembra 2020, v obeh primerih na vzorcu odraslih… -
10 Feb1799Omenjena analiza je prva, ki oriše celotno sliko povezave med alkoholom in epidemijo tako na področju posameznika kot na področju družbe in politike. Ugotovitve poročila: alkohol na različne načine napaja pandemijo koronavirusa, saj tudi alkoholna industrija izkorišča sedanjo krizo na področju… -
05 Feb2915Diagnoza rak predstavlja pomemben trenutek v življenju posameznika, ko so mnogi pripravljeni na spremembe in začnejo iskati ter zbirati številne nasvete o izbiri hrane, telesni dejavnosti, prehranskih dopolnilih, dodatnih prehranskih terapijah za izboljšanje njihove odziva na zdravljenje, hitrejše… -
29 Dec1897Lan (Linum usitatissimum L.) sodi med kmetijske rastline, ki imajo v Evropi dolgo tradicijo pridelave in predelave. Z vidika prehrane je pomembna tako pridelava semen kot olja, predvsem zaradi vsebnosti omega-3 maščob, ki imajo vlogo pri vzdrževanju normalne ravni holesterola. Obenem pa je za… -
07 Dec3726Vitamin D je ključnega pomena za razvoj in ohranjanje zdravega skeleta in ima vlogo pri številnih drugih fizioloških procesih v telesu. V zadnjem času se izpostavlja pomemben vpliv na delovanje imunskega sistema. Glavni vir vitamina D je sončna svetloba, saj se ga večina sintetizira v koži pod… -
07 Dec1763V mednarodni znanstveni reviji Plants je skupina slovenskih avtorjev objavila članek o žlahtnjenju ajde za povečanje vsebnosti rutina, kvercetina in drugih bioaktivnih snovi s potencialnim protivirusnim učinkom. V delu so povzete najnovejše raziskave slovenske raziskovalne skupine (Inštitut za… -
01 Dec4868Aktualnost rastlinske prehrane v zadnjem času narašča. Znanstveni dokazi kažejo, da lahko dobro načrtovana rastlinska prehrana in zdrav življenjski slog prinašata ugodne vplive na zdravje, kot sta nadzor nad ustrezno telesno maso in preprečevanje nekaterih kroničnih nenalezljivih bolezni. Podatki… -
30 Nov2067V novembrski številki zelo ugledne revije Appetite je bila objavljena obsežna raziskava televizijskega oglaševanja živil, ki so jo izvedli slovenski raziskovalci v sodelovanju s kolegi iz Avstralije. Svetovna zdravstvena organizacija, zaradi naraščanja debelosti, poziva države k sprejemanju ukrepov… -
10 Nov3718V ugledni znanstveni reviji Nutrients so bili objavljeni rezultati nacionalne raziskave o prehranskem vnosu prostih sladkorjev pri slovenskih mladostnikih, odraslih in starejših odraslih, v kateri so bili tudi identificirani glavni viri sladkorjev v prehrani. Gre za prvo tovrstno raziskavo v… -
23 Sep8729Slovenska vlada je 12. marca 2020 razglasila epidemijo COVID-19 in sprejela vrsto ukrepov, namenjenih zajezitvi širjenja okužb. Med temi ukrepi so bili tudi zaprtje šol, prepoved organizirane športne vadbe, prepoved uporabe igrišč in združevanja na javnih prostorih. Po preklicu epidemije, 15. maja… -
21 Sep2378Živimo v obdobju, ko se zbirajo ogromne količine podatkov, ki nosijo koristne informacije. Luščenje informacij iz podatkov je zahtevna naloga, saj so podatki različnih vrst, običajno nestrukturirani in se nanašajo na raznovrstno problematiko. Umetna inteligenca je področje računalništva, ki razvija… -
25 Avg2710Poliamini so molekule iz skupine biogenih aminov, ki imajo v povezavi s hrano največkrat negativen prizvok. Biogeni amini se lahko akumulirajo v nekaterih fermentiranih in pokvarjenih živilih in pri občutljivih posameznikih izzovejo simptome, ki so podobni alergiji, glavobole, spremembo utripa in… -
19 Avg1914Raziskovalci s Kemijskega inštituta so prisotnost bioaktivne spojine oleamid dokazali v različnih plastičnih vsebnikih za hrano/pijačo (npr. otroške plastenke, plastenke za vodo, jogurt, mleko, olje, brezalkoholne gazirane in negazirane pijače) in zdravila (npr. inzulinke, brizge za medicinsko… -
10 Avg2455Otrokov razvoj in njegovo zdravstveno stanje sta del prednostnih nalog javnega zdravja. Kakovost materine prehrane in načina življenja pred in med nosečnostjo ter v obdobju dojenja pomembno vplivata na otrokov razvoj in zdravje, pri čemer sta izpostavljenost potencialno strupenim kemijskim… -
30 Jul4535 -
17 Jul3204 -
13 Maj6145V Sloveniji so bili po razglasitvi epidemije Covid-19 uvedeni ukrepi, ki so vplivali tudi na področje preskrbe s hrano in način prehranjevanja prebivalcev. V okviru mednarodne raziskave Food-Covid-19 je Inštitut za nutricionistiko konec aprila izvedel obsežno raziskavo o vplivu epidemije na tem… -
06 Apr2822Videz embalaže je pomemben dejavnik pri izbiri in nakupu izdelka, česar se zavedajo proizvajalci, ki z embalažo sporočajo, kakšen naj bi bil izdelek. Prehranske in zdravstvene trditve so pomemben element pri ozaveščanju potrošnika o koristnih učinkih proizvoda. Poleg trditev v obliki besedila so na… -
05 Apr2668Študije kažejo, da predpakirana živila v različnih državah niso enako zdrava. Pri tem pomembno vlogo odigrajo predvsem dobro načrtovani politični pristopi, ki spodbujajo in podpirajo industrijo pri preoblikovanju izdelkov in uvajanju bolj zdravih izbir. Bolj zdrava ponudba predpakiranih živil je… -
03 Apr2899Slovenski raziskovalci so konec preteklega leta v reviji Nutrients objavili članek o analizi prehranskih vnosov med prehranjevanjem s polnovredno rastlinsko prehrano in vpliv le-tega na zdravje srčno-žilnega sistema. Polnovredna rastlinska prehrana se je po začetnih raziskavah namreč pokazala kot… -
06 Mar7637Polifenolne spojine so naravno prisotne spojine, ki jih v večjih količinah najdemo v različnih živilih, še posebej tistih, rastlinskega izvora. Poleg tega, da naše telo ščitijo pred škodljivim vplivom prostih radikalov (torej delujejo kot antioksidanti), imajo tudi dokazane protivnetne lastnosti.… -
15 Jan2723Brezglutenska dieta je najboljši način zdravljenja pri klinično dokazani intolerancah na gluten, kot sta celiakcija in neceliakalna glutenska preobčutljivost, medtem ko se znanstvena struja strinja, da je gluten za splošno populacijo neškodljiv. Laično zagovarjanje brezglutenske diete, ki so ji… -
04 Dec4923 -
14 Nov3427Ob svetovnem dnevu sladkorne bolezni, ki ga obeležujemo v četrtek, 14. novembra 2019, so na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje izdali elektronsko publikacijo z naslovom Ožji nabor kazalnikov za spremljanje obvladovanja sladkorne bolezni v Sloveniji. Stalno spremljanje kazalnikov o osebah z… -
10 Okt3193V svetu se za prehrano uporabljata dve vrsti ajde: navadna ajda (Fagopyrum esculentum Moench), in tatarska ajda (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertner), ki izvira iz Kitajske. Slovenija ima še neizkoriščen potencial za širjenje gojenja tatarske ajde, ki bi povečal pestrost kmetijskih rastlin in… -
05 Avg2918V najuglednejši znanstveni reviji s področja debelosti – Obesity Reviews, je bila objavljena doslej najobsežnejša mednarodna primerjava prehranske kakovosti predpakiranih živil. Gre za projekt mednarodnega konzorcija INFORMAS, del katerega je tudi Inštitut za nutricionistiko, ki je izvajal… -
16 Jul7200Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je objavila rezultate dveh študij, ki ugotavljata, da je na evropskem tržišču velik delež hrane, ki se oglašuje kot primerna za otroke do 6 mesecev, v resnici za dojenčke neprimerna, hkrati pa velikokrat vsebuje tudi nesprejemljivo visoke deleže sladkorja.… -
12 Jun24848Volčji bob (Lupinus spp. L.) je rastlina, ki v poletnih mesecih vrtove krasi s svojimi čudovitimi živobarvnimi cvetovi. Zaradi tega ga sadimo predvsem kot okrasno rastlino, a je v resnici mnogo več kot le to. Iz cvetov se namreč kasneje razvijejo stroki s semeni, ki jih je vredno vključiti v našo… -
11 Jun2379Minerali imajo v prehrani ljudi pomembno vlogo, pri čemer prispevek zelenjave ni zanemarljiv. Na mineralno založenost rastlin pomembno vplivajo okoljski dejavniki (predvsem lastnosti tal, gnojenje in vremenski pogoji) ter procesi v rastlinah samih (predvsem razlike v načinu črpanja mineralov iz tal… -
01 Jun4858 -
29 Maj4774Inštitut za nutricionistiko je v ugledni znanstveni reviji Nutrients objavil rezultate nove raziskave, v kateri smo raziskovali, kako zdrava so v resnici predpakirana živila, ki se ponujajo predvsem otrokom. Nezdravo prehranjevanje je še vedno eden izmed večjih problemov, ki močno vpliva na zdravje… -
14 Maj4682Uredba (ES) št. 1924/2006 o prehranskih in zdravstvenih trditvah na živilih je bila vzpostavljena z namenom, da se odpravi uporabo neutemeljenih in potencialno zavajajočih trditev na živilih v Evropi ter da se s tem zagotovi ustrezno raven varstva potrošnikov. Zakonodaja razlikuje med prehranskimi… -
27 Mar7573Ali ste vedeli, da je naše telo sestavljeno iz več bakterij kot iz naših lastnih celic? Samo v našem debelem črevesu prebiva več kot 100 milijard bakterij, ki sestavljajo našo črevesno mikrobioto, z več kot stokrat toliko geni, kot jih vsebuje naš lasten genom. Tako naše telesno kot duševno zdravje… -
26 Mar12582V Sloveniji je bil v lanskem letu uveljavljen Pravilnik o najvišji dovoljeni vsebnosti trans maščobnih kislin v živilih, ki je proizvajalcem živil postavil enoletno prehodno obdobje za prilagoditev sestave živil. To prehodno obdobje se izteče 7. aprila 2019, ko ne bo več dovoljeno tržiti živil z… -
12 Mar2847Aroma je občutek, ki ga izzovejo hlapne snov v stiku s čutilom za voh v nosni votlini. Arome v izdelkih ključno vplivajo na prepoznavnost okusa in všečnost izdelka pri potrošnikih. Med predelavo in shranjevanjem živil se težko ohranijo iste hlapne sestavine arome kot so v osnovni sestavini (npr.… -
08 Mar2799Potrošniki pri izbiri živil veliko pozornosti namenjajo poreklu in kakovosti. Kot odgovor na potrošnikove preference v zvezi s tem, je v evropskem prostoru vzpostavljenih več strategij in shem, ki omogočajo zagotavljanje in izbiro kakovostne hrane. Pri informiranju potrošnikov v zvezi s tem, imajo… -
30 Jan4802Prehranske in zdravstvene trditve so pomemben dejavnik, s katerim bi spodbujali izbiro bolj zdravih živil, v kolikor bi se dejansko uporabljale le na živilih z ugodno hranilno sestavo. V Evropski Uniji je področje uporabe zdravstvenih trditev na živilih urejeno že od leta 2006 z uredbo 1924/2006 o… -
24 Jan3421Neustrezna prehrana otrok in mladostnikov je eden izmed pomembnih razlogov za epidemijo debelosti te populacijske skupine po vsem svetu. Čeprav se je delež debelih in pretežkih otrok in mladostnikov v Sloveniji v zadnjih letih ustalil, ostaja na zelo visokem nivoju. Raziskave so pokazale, da ima… -
24 Jan3097Zveza potrošnikov Slovenije je izvedla tržni pregled rastlinskih prehranskih dopolnil za razstrupljanje. Oglasi za prehranska dopolnila, ki obljubljajo razstrupitev v enem mesecu ali celo v desetih dneh in da se bomo zaradi uživanja prehranskega dopolnila počutili popolnoma drugače, so mikavni, a… -
22 Jan15372Zdrava prehrana v okviru trajnostnega prehranskega sistema Naš planet se že desetletja sooča s preobremenjenostjo okolja, ki se odraža v podnebnih spremembah, onesnaževanju voda in hitrem uničevanju naravnih ekosistemov ter s tem nenadzorovanem izumiranju rastlinskih in živalskih vrst. K temu… -
18 Dec3315Veterinarji za zaščito zdravja in dobrobiti živali uporabljajo registrirane pripravke in ti praviloma v živilih ne puščajo ostankov, ki bi presegali najvišje dovoljene vrednosti ob upoštevanju navodil za uporabo. Dr. Jožica Dolenc iz Veterinarske fakultete, Univerza v Ljubljani opozarja:… -
18 Dec2774Semena nekaterih rastlin so bila nedavno prepoznana kot alternativni vir kakovostnih maščob, predvsem α-linolenske maščobne kisline (18:3, n-3), stearidonske maščobne kisline (18:4, n-3) in γ-linolenske maščobne kisline (18:3, n-6). Vključevanje omega-3 maščob v prehrano sodobnega človeka je zelo… -
12 Nov3675Vprašanja trajnostne naravnanosti in okoljske ozavešečnosti so v družbi vse bolj relevantna in se prenašajo na potrošnjo kot pomembno vsakdanjo prakso. Tudi nakup in poraba konkretnih izdelkov, kot so denimo ekološka živila, sta pogosto posledica splošne okoljske ozaveščenosti porabnikov.… -
29 Okt5144Za ohranjanje zdravja in dobrega počutja sta priporočena uravnotežena prehrana in telesna dejavnost. Kljub povečanim potrebam po določenih vitaminih in mineralih ob povečani telesni dejavnosti je še zmeraj uravnotežena prehrana z zadostnim energijskim vnosom tista, ki zagotavlja vsa potrebna… -
22 Okt3107Neustrezna prehrana otrok in mladostnikov je eden izmed pomembnih razlogov za epidemijo debelosti te populacijske skupine po vsem svetu. Čeprav se je delež debelih in pretežkih otrok in mladostnikov v Sloveniji v zadnjih letih ustalil, ostaja na zelo visokem nivoju. Raziskave so pokazale, da ima… -
20 Sep3723Cvetni prah osmukanec je čebelji pridelek - cvetni prah, ki se ga odvzame čebelam s posebno mrežico, nameščeno v panju, ki čebelam osmuka cvetni prah z nožic. Predstavlja naraven vir hranil in biološko aktivnih spojin in ga uvrščamo med funkcionalna živila ali funkcionalno sestavino drugih živil za… -
14 Sep5250Raziskovalci iz Oddelka Agronomije na Biotehniški univerzi v Ljubljani so v reviji Journal of Food Science objavili zanimive ugotovitve o polifenolih, ki jih najdemo v borovnicah. Polifenoli so snovi, ki imajo lahko ugodne učinke na naše zdravje, delujejo namreč kot antioksidanti. Plodovi borovnice… -
24 Avg3786 -
21 Avg3141Oskrba z varno hrano, ki ne ogroža zdravja potrošnikov preko različnih vrst onesnažil, je temelj zdrave prehrane in pomemben dejavnik varovanja zdravja kot javnega interesa. Izbruhov okužb in zastrupitev s hrano ne moremo predvideti, lahko pa jih preprečimo ali vsaj omilimo. Izobraževanje oz.… -
30 Jul3529Pretekle študije so pokazale ugodne vplive čilija in njegove glavne sestavine, kapsaicina na številne biološke procese. Klinična študija raziskovalcev iz Univerze na Primorskem je preizkusila učinek treh čili omak z različno vsebnostjo kapsaicina na širok spekter biokemičnih markerjev v krvnem… -
16 Jul2420Aroma višnje je sestavljena iz številnih hlapnih sestavin. Na profil teh hlapnih sestavin vplivajo različni dejavniki, pomembno pa je, da se le-te prenesejo iz surovega sadeža v izdelek. Ohranjanje arome v izdelkih je ključno, saj vpliva na prepoznavnost okusa in všečnost izdelka pri potrošnikih.… -
26 Jun3528Bučno olje je cenjeno zaradi marsikaterega ugodnega učinka na zdravje. Njegovi koristni učinki so povezani z njegovimi antioksidativnimi lastnostmi, te pa so posledica prisotnosti različnih tokoferolov in polifenolov. Visoko kakovostna bučna olja lahko vsebujejo do 800 mg/kg γ-tokoferolov, ter do… -
12 Jun5473Po prešanju grozdja ostane vsaj 20 % tropin, pretežno grozdne peške in grozdna ovojnica, ki se jih običajno zavrže. Grozdne tropine predstavljajo odličen vir zdravju koristnih polifenolov, kot so flavanoli, flavonoli, katehini, antocianini, stilbeni in fenolne kisline ter tudi prehranske vlaknine.… -
22 Maj4419Formule za majhne otroke so napitki na osnovi mleka ali rastlinskih beljakovin, katerih namen je delno zadostiti prehranskim potrebam otrok, starih 1-3 leta. Čeprav so tovrstni izdelki na tržišču na voljo v velikem številu, njihova sestava ni strogo regulirana in učinki na zdravje niso bili… -
15 Maj3982Številne študije so potrdile, da ima fizična aktivnost pozitivne učinke na učni uspeh otrok, saj gibanje spodbuja frontalni korteks možganov, ki je odgovoren za učenje in reševanje problemov. Slovenski znanstveniki so s posebno napravo spremljali gibanje otrok, ki prebivajo v mestu in v podeželskem… -
26 Mar3457Slovenski raziskovalci so se lotili raziskave učinka uživanja probiotičnih izdelkov na krvne in imunološke parametre pri športnikih v procesu konstantnega treninga. Testirali so plavalce in plavalke v starosti 15-20 let. Rezultati kažejo, da je imelo uživanje probiotičnega pripravka, ki je vseboval… -
24 Mar9573Vnos sladkorja pri otrocih in mladostnikih predstavlja zaskrbljujoč problem, saj prekomerno uživanje sladkorja lahko vodi v debelost in številne bolezni, kot so srčno-žilne bolezni ter sladkorna bolezen, pa tudi nastanek kariesa. Še posebej zaskrbljujoč je vnos prostih sladkorjev – to so vse vrste… -
23 Mar1196820.3.2018 je bil v Uradnem listu objavljen Pravilnik o najvišji dovoljeni vsebnosti trans maščobnih kislin v živilih. Prepoved bo polno uveljavljena 4. aprila 2019, po poteku enoletnega prehodnega obdobja. Potrebo po tovrstni prepovedi potrjujejo tudi zadnji rezultati državnega raziskovalnega Trans… -
21 Mar7880Bučno olje ima v Sloveniji bogato tradicijo pridelave in uživanja. Uporablja se kot priljubljen solatni preliv, vse bolj pa tudi kot dodatek številnim kulinaričnim specialitetam. Pridelava bučnega olja pogosto vključuje tudi praženje bučnih semen pri visokih temperaturah, kar lahko vpliva na… -
15 Mar10449Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) je objavila poročilo o prisotnosti mikroplastike v ustekleničeni vodi. V raziskavo je bilo vključenih 259 plastenk in steklenic vode vodilnih proizvajalcev ustekleničenih vod po vsem svetu. Rezultati so pokazali, da je kar 90% vseh vzorcev vode kontaminiranih… -
06 Feb14173Sladkor je naravno prisoten v sadju in zelenjavi, mleku in mlečnih izdelkih ter v nekaterih žitih. Ta sladkor imenujemo intrinzični sladkor, saj se nahaja znotraj celične stene rastlinskih celic oz. kot laktoza (glukoza in galaktoza) v mleku in mlečnih izdelkih. Poleg tega sladkor med proizvodnjo,… -
14 Nov3280Zdravstvena trditev (Health claim) je vsaka trditev, ki navaja, domneva ali namiguje, da obstaja povezava med kategorijo živil, živilom ali eno od njegovih sestavin na eni strani in zdravjem na drugi strani (npr. pomaga pri prebavi). V Evropski Uniji je področje uporabe zdravstvenih trditev na… -
23 Okt5064Tako podhranjenost, kot debelost v otroških in najstniških letih sta povezani z zdravstvenimi težavami v kasnejših življenjskih obdobjih. Podhranjenost v otroški dobi vodi v večjo dovzetnost za nalezljive bolezni in pri dekletih tudi v zaplete v času nosečnosti, medtem ko prekomerna telesna masa v… -
17 Okt6705Za učinkovito treniranje telovadk in telovadcev in za njihov uspešen nastop na tekmovanje je med drugimi pomembno, da se prehranjujejo energijsko in hranilno zadostno, kar jim omogoča ravnotežje med nadzorom ustrezne telesne sestave, odlično telesno pripravo ter splošnim zdravjem. Danes uživajo… -
03 Okt19070Pojavnost prekomerne telesne mase in debelosti v zadnjih letih strmo narašča in predstavlja resen javno-zdravstveni problem. Prekomerna telesna masa in debelost vodita v različne presnovne motnje. Skupino dejavnikov, ki kažejo na motnje presnove imenujemo metabolni sindrom in je vzrok za pogostejši… -
18 Sep6136Prehranske navade običajno spremljamo z vodenjem prehranskega dnevnika oziroma s sprotnim popisovanjem vsega, kar v določenem obdobju zaužijemo. Danes so na voljo številne aplikacije za vodenje elektronskega prehranskega dnevnika, ki olajšajo popisovanje, vseeno pa zahtevajo precej discipline pri… -
20 Jun94157Naše telo se ravna po nekakšnem notranjem ritmu, ki ga imenujemo cirkadiani ritem in je odvisen od 24-urnega dnevno-nočnega cikla. Naši možgani, ki regulirajo omenjeni ritem, glede na cirkadiano uro urejajo tudi večino procesov v našem telesu. Tako se hrana, ki jo zaužijemo ob različnih urah dneva,… -
24 Maj3183Novo poročilo Svetovne zdravstvene organizacije (SZO) "Adolescent obesity and related behaviours: trends and inequalities in the WHO European Region, 2002–2014", ki je bilo te dni prvič predstavljeno na evropskem kongresu o debelosti na Portugalskem, kaže, da število debelih mladostnikov še vedno… -
13 Apr7510Raziskovalci Zdravstvene fakultete na Univerze v Ljubljani so v sodelovanju z Veterinarsko fakulteto februarja letos v reviji British Food Journal objavili izsledke raziskave o kakovosti mleka v slovenskih mlekomatih. Namen študije, ki je bila izvedena v maju, juniju in septembru 2012 je bil… -
23 Mar4812Industrijska konoplja (Cannabis sativa L. subsp. sativa) je poljščina, zanimiva zaradi hitre rasti, količine pridelka in vsestranske uporabnosti. Za različne namene je mogoče uporabiti rastlino v celoti. Za prehrano se uporabljajo mladi poganjki rastline, semena, olje, oljna pogača, ipd. Konopljina… -
22 Mar3601V oktobru 2016 se je začel izvajati enoletni ciljni raziskovalni projekt (CRP V3-1639) – Varna uporaba industrijske konoplje v živilih in prehranskih dopolnilih. Projekt vodi Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ), pri njem pa sodelujeta tudi Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano…
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus vel nibh in arcu pulvinar posuere in a tortor. Nullam sit amet efficitur nibh. Proin eget mi massa. Pellentesque leo erat, suscipit vitae ligula vel, rhoncus blandit urna. Maecenas et libero est. Cras id cursus sem, faucibus tempor nunc. Nullam vel orci eu odio elementum auctor. Phasellus fermentum vitae felis a volutpat. Donec id mauris sed ligula ultrices ultricies quis ac magna. Nullam vitae justo eu lorem blandit venenatis. Etiam laoreet consequat eros, vitae mattis arcu porta in. Aliquam sit amet imperdiet sem, eu luctus metus. Aliquam mollis porttitor justo, in ultricies turpis pellentesque quis.
Aenean iaculis urna at diam cursus molestie. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas. Aenean augue neque, pellentesque id mi ut, tempor fermentum ante. Aenean gravida tincidunt odio, sed egestas arcu congue eget. Nam at nisi ac eros auctor auctor. Aenean vulputate hendrerit pretium. In posuere nulla neque, vel bibendum est auctor eget. Mauris sollicitudin mi eu sem mattis, sit amet aliquet ligula elementum. Quisque sit amet lacus eros.
Maecenas eleifend erat libero, id ultrices dui pretium eget. Donec maximus purus eget elit ultrices interdum. Morbi eros odio, gravida in libero at, mollis bibendum nibh. Praesent iaculis felis quis magna interdum maximus. Vestibulum maximus tincidunt odio non venenatis. Nulla dapibus erat non condimentum cursus. Nam interdum porttitor dui. In eget sem ex.
Sed bibendum est vitae tortor hendrerit, id porttitor magna auctor. Aliquam non dolor tellus. Nam lobortis ligula erat. Cras auctor porta porta. Praesent a dui eget nisi rhoncus tristique. Etiam tellus nisl, maximus id justo non, cursus congue purus. Fusce porta lorem eu justo sodales, quis gravida elit interdum. Morbi faucibus semper libero, sed posuere magna aliquet ut. Ut tellus quam, pharetra ac dignissim vel, pulvinar vitae purus. Sed tempus orci metus, eu finibus orci interdum at. Donec placerat laoreet nisl vel elementum. Duis pellentesque odio ut sem egestas, nec sollicitudin tellus malesuada. Aliquam a pharetra leo. Integer consequat nec sem a viverra. Ut eget imperdiet ex, eu sollicitudin leo. Praesent eu dui nec ipsum mollis rutrum.
Maecenas eget libero at nisi consectetur cursus. Cras sit amet massa congue, pharetra ligula id, ultricies felis. Quisque sollicitudin tellus sapien, a suscipit urna dignissim non. Sed a mauris vitae tellus dictum ornare a imperdiet erat. Nam sit amet ex ac lorem auctor suscipit vel et enim. Vestibulum condimentum enim neque. Vestibulum ultricies rhoncus scelerisque. In consequat ornare purus, et sollicitudin ligula gravida sed. Ut rhoncus mi id euismod fermentum. Nam ultrices egestas eros.
-
07 Jun771Dan pred svetovnim dnevom varnosti hrane se je v okviru kampanje Safe2Eat 2024 odvil dogodek, kjer so se dr. Urška Blaznik z Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ), dr. Mira Kos Skubic z Uprave za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) in Jernej Ogrin, mag. inženir prehrane… -
20 Maj919Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) in njeni partnerji v državah članicah EU so na podlagi uspešne kampanje v preteklih treh letih, Slovenija v njej sodeluje od lani, tudi v letošnjem letu začeli s kampanjo Safe2Eat 2024. Kampanja, prej znana pod imenom #EUChooseSafeFood, v svoji prenovljeni…
-
15 Maj1198Nacionalni inštitut za javno zdravje opozarja na pomembna javnozdravstvena tveganja, ki so povezana z uporabo konoplje. V zadnjem času se namreč vrstijo številne izjave in sporočila, ki prikazujejo uporabo konoplje kot normalizirano vedenje in ne kot zdravstveno tveganje. Njena uporaba zaradi…
-
21 Jun1001Evropska agencija za varnost hrane v sodelovanju z Ministrstvom za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Upravo za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, Ministrstvom za zdravje in Nacionalnim inštitutom za javno zdravje začenja kampanjo #EUIzberiVarnoHrano.
Namen kampanje, ki se letos izvaja…
-
09 Sep12299Sadje in zelenjava imata v vsakodnevni prehrani velik pomen. Vsebujeta vodo, minerale, vitamine, vlaknine, beljakovine, idr. Do nedavnega je veljalo, da sta sadje in zelenjava najbolj varni skupini živil glede okužb in zastrupitev z živili pri ljudeh. Okužbe in zastrupitve pri ljudeh pa niso…
-
20 Apr13611V domačih kuhinjah se dnevno izvaja priprava obrokov hrane, v celoti ali kot dokončna priprava vnaprej pripravljenih jedi. Priprava in uživanje obrokov hrane v našem vsakdanjem življenju, kakor tudi ob posebnih priložnostih (praznikih), predstavlja eno od priložnosti za druženje družinskih članov,…
-
09 Feb12009V Evropi in tudi v Sloveniji v zadnjem času narašča poraba in dostopnost prehranskih dopolnil. Spreminjajo se tudi distribucijski kanali, vključno z večjo vlogo interneta.
Prehranska dopolnila in podobni izdelki so pogosto lahko vir tveganj za zdravje, čeprav jih večina uporabnikov zaznava kot…
-
28 Okt11567Gobarjenje je v Sloveniji eden od najbolj priljubljenih hobijev, gobe pa cenjena kulinarična specialiteta. Vendar je uživanje gob lahko tudi zelo nevarno, zato moramo biti zelo pazljivi, katere gobe nabiramo in uživamo.
V primeru suma na zastrupitev z gobami se čim prej posvetujemo z zdravnikom in…
-
04 Sep8035Nanotehnologija se je začela uporabljati tudi v živilski industriji (nosilci za hranilne snovi, nanoprevleke na živilih, nanosenzorji mikroorganizmov in toksinov, različni aditivi, materiali v stiku z živili). Uporaba nanotehnologije s sabo prinaša tudi potencialno tveganje za zdravje ljudi.
… -
03 Sep15770Ribe so živilo, ki je bogato z beljakovinami, nenasičenimi maščobnimi kislinami, kot so omega 3 esencialne maščobne kisline, vsebujejo tudi vitamine in minerale. Količina maščob v ribah je različna glede na vrsto rib. Hranilne snovi v ribah so pomembne za zaščito organizma pred srčnimi obolenji in…
-
03 Sep19514Histaminska zastrupitev je akutna zastrupitev in najpogosteje nastane zaradi zaužitja rib ali ribjih proizvodov, ki vsebujejo velike količine histamina.
HistaminHistamin je biogeni amin, ki je prisoten v mnogih rastlinskih in živalskih tkivih. V telesu se sprošča ob vnetnem odgovoru (mediator…
-
03 Sep8331Izbira zdravih in varnih živil je v prehrani otrok izredno pomembna. Pri otrocih imunski sistem še ni popolnoma dozorel, zato so bolj dovzetni za okužbe in zastrupitve. Ob upoštevanju preprostih pravil pri izbiri živil in pripravi hrane se tveganju lahko izognemo.
Priprava hrane za otroke 1.… -
21 Avg7643V obdobju nosečnosti je varnost živil še posebej pomembna. Nosečnice, otroci, starejši ljudje in bolniki z oslabljenim imunskim sistemom predstavljajo bolj ogroženo skupino. Nalezljive bolezni lahko pri njih potekajo bolj neugodno. Ogrožena sta tako nosečnica sama kot tudi njen še nerojen otrok.
… -
21 Avg19871Mleko je izključno običajni izloček mlečnih žlez, dobljen z molžo različnih vrst živali, v našem okolju najpogosteje krav, ovac ali koz, brez kakšnega koli dodajanja ali odvzemanja. Je hkrati hrana in pijača ter spada med osnovna in zdravju koristna živila.
Mlečni izdelkiSo izdelki, ki se…
-
11 Jul24720Školjke so bogat vir mineralnih snovi, omega-3 maščobnih kislin, folata in vitaminov. V školjkah so lahko prisotne tudi zdravju nevarne snovi (kemikalije, patogene bakterije, virusi…).
Školjke v naravnem okoljuŠkoljke so sestavljene iz dveh loputasto zapirajočih lupin, ki sta povezani z eno ali…
-
22 Avg10470Podana so kratka splošna navodila za varno uporabo različnih materialov v stiku z živili ter odgovori na vprašanja o kakovosti vode v plastenkah v primerjavi z vodo iz vodovoda. Za razjasnitev nekaterih dilem smo pripravili nekaj odgovorov na najpogosteje zastavljena vprašanja.
1. Kaj lahko sami… -
06 Maj7278Jod s kemijsko oznako »I« je esencialni element za sesalce, saj je nujno potreben za sintezo ščitničnih hormonov. Edina vira naravno prisotnega joda sta za ljudi pitna voda in hrana. Jod v hrani nastopa v mineralni obliki jodidov in/ali jodatov. Ker se z zemeljske površine spira v morje, se največ…
Prehrana.si je nacionalni portal o hrani in prehrani, namenjen obveščanju prebivalcev o koristih zdrave prehrane in zagotavljanju verodostojnih informacij o prehrani.
Portal deluje v okviru izvajanja Resolucije o nacionalnem programu o prehrani in telesni dejavnosti za zdravje 2015–2025 in je sofinanciran s strani Ministrstva za zdravje RS.
Izvajalca programa:
Inštitut za nutricionistiko
Tržaška cesta 40,
1000 Ljubljana
www.nutris.org
Nacionalni inštitut za javno zdravje
Trubarjeva 2,
1000 Ljubljana
www.nijz.si
Kontakt: portal@nutris.org
© 2021 Inštitut za nutricionistiko Oblikovanje: mixer.si Tehnična izvedba: Kreatik.si